Die Osteria in der Via Torino mit Hausmannskost

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Unsere Osteria Via Torino 82/B wurde in Bozen gegründet, um die besten Spezialitäten der venezianischen Küche in einer entspannten, familiären und zwanglosen Atmosphäre zu präsentieren. Wie in den Trattorien von einst finden Sie hier eine einfache, unverfälschte Küche, die freundlich und herzlich serviert und mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet wird. An Spezialitäten aus Italien mangelt es nicht, und wir ehren sie, indem wir sie nach der regionalen Tradition zubereiten, der sie entstammen.

Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, um zu erfahren, was auf der Speisekarte unserer Osteria für Sie zur Wahl steht und um einen Tisch zu reservieren: Von Montag bis Samstag haben wir sowohl mittags als auch abends geöffnet, sonntags nur mittags.

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Unsere Küche

Die Region Venetien ist bekannt für ihr gastronomisches Angebot, das sich durch eine farbenfrohe, geschmackvoll zubereitete Küche mit außergewöhnlichen Zutaten auszeichnet. Beeinflusst von den fremden Kulturen, mit denen es im Laufe der Jahrhunderte in Kontakt gekommen ist, bietet die venezianische Küche sowohl Spezialitäten vom Land als auch aus dem Meer, die durch die Qualität vereint werden, die nur die hausgemachte Tradition garantieren kann.

Auf der Speisekarte der Osteria Via Torino 82/B durfte natürlich auch die berühmte „Pasta e Fasoi“ (Nudeln und Bohnen) nicht fehlen, die bekannteste Suppe aus Nudeln, Borlotti-Bohnen, Schweineschwarte, Salz, Pfeffer und Kräutern wie Rosmarin und Lorbeerblättern.

Für alle, die auf der Suche nach einem kräftigen Geschmack sind, bieten wir Innereien-Spezialitäten an, wie zum Beispiel „Trippa“ (Kutteln), die nur mit Fleischbrühe und Gemüse zubereitet werden. Freitags hingegen bieten wir den traditionellen Stockfisch nach Vicenza-Art an. Jede zweite Woche gibt es auch Spaghetti mit Miesmuscheln und Venusmuscheln sowie Tintenfischeintopf mit Erbsen und Polenta.